在牲畜出生及飼養(yǎng)的時(shí)候，在牲畜的身上安裝上RFID標(biāo)簽(如做成耳標(biāo)或腳環(huán))，這些電子標(biāo)簽在牲畜出生時(shí)打在耳上，此后飼養(yǎng)員用一個(gè)手持設(shè)備不斷地設(shè)定、采集或存儲(chǔ)它成長(zhǎng)過(guò)程中的信息，從源頭上對(duì)生產(chǎn)安全進(jìn)行控制，同時(shí)記錄牲畜在各個(gè)時(shí)期的防疫記錄、疾病信息及養(yǎng)殖過(guò)程的關(guān)鍵信息。在牲畜屠宰前，首先要通過(guò)手持機(jī)讀取RFID標(biāo)簽，以確認(rèn)無(wú)疾病牲畜才能出欄。

　　畜牧業(yè)飼養(yǎng)階段的標(biāo)簽數(shù)據(jù)信息包括三部分，為養(yǎng)殖→出生狀況→生長(zhǎng)狀況→出欄狀況;防疫→接種疫苗→防疫檢查→疫情處理;畜群管理→牲畜出入草場(chǎng)信息→牲畜草場(chǎng)位置信息→牲畜狀況信息。

　　牲畜電子監(jiān)控管理系統(tǒng)

　　應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的牲畜電子監(jiān)控主要包括出入境牲畜監(jiān)控以及牲畜生長(zhǎng)環(huán)境監(jiān)控等方面。

　　肉類(lèi)托盤(pán)管理系統(tǒng)

　　貨物在運(yùn)輸過(guò)程中，按照規(guī)定的產(chǎn)地、數(shù)量、品質(zhì)、等級(jí)等標(biāo)準(zhǔn)寫(xiě)在運(yùn)送過(guò)貨物的托盤(pán)上或包裝箱的電子標(biāo)簽中。當(dāng)貨物運(yùn)輸?shù)脚l(fā)市場(chǎng)或商場(chǎng)的指定倉(cāng)庫(kù)中或指定的配送點(diǎn)時(shí)，首先要讀取托盤(pán)和包裝箱標(biāo)簽內(nèi)的產(chǎn)品信息，并上傳到系統(tǒng)中去。

　　批發(fā)市場(chǎng)RFID管理系統(tǒng)

　　在城市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易中心，每天都會(huì)有大量的肉類(lèi)農(nóng)副產(chǎn)品從這里流向市區(qū)的各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。為了做到安全檢測(cè)，市場(chǎng)管理部門(mén)為每樣農(nóng)產(chǎn)品建立電子檔案，使用者可以通過(guò)系統(tǒng)很方便地了解到農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)信息、質(zhì)量信息、市場(chǎng)信息、價(jià)格信息等情況。這里，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者人手一片電子標(biāo)簽卡，這個(gè)“入場(chǎng)證”記錄他們經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的檢測(cè)情況和交易情況。

　　RFID標(biāo)簽作為肉類(lèi)批發(fā)信息的載體部分，對(duì)應(yīng)批發(fā)商的貨物，利用射頻技術(shù)及RFID標(biāo)簽的手持讀取功能對(duì)貨物進(jìn)行交易結(jié)算，大大加快了肉類(lèi)批發(fā)的交易結(jié)算速度。以RFID標(biāo)簽為交易核心數(shù)據(jù)的載體，可記錄進(jìn)場(chǎng)交易的每個(gè)貨品的來(lái)源地、交易時(shí)間、檢測(cè)檢疫信息，加強(qiáng)肉類(lèi)產(chǎn)品交易的規(guī)范性和可追溯性。

　　綜上，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用于牲畜信息化管理可對(duì)牲畜從飼養(yǎng)、監(jiān)管、屠宰到銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管，從而確保整個(gè)流轉(zhuǎn)過(guò)程的透明化，確保牲畜從源頭到餐桌的全程安全，實(shí)現(xiàn)全程質(zhì)量監(jiān)控和追溯。